Сентябрь со вкусом винограда в Сочи: советы по выбору спелых ягод и их полезные свойства

Сентябрь — это безусловно «виноградный» месяц в году. В это время на рынках появляются отечественные сорта, включая светлый, красный и тёмный почти чёрный виноград с его насыщенным ароматом.

Для южных регионов России этот фрукт является истинно сезонным продуктом. Мягкая погода, солнечные дни и продолжительное вызревание способствуют удачному урожаю, который поступает из хозяйств Краснодарского края, Дагестана, Ставрополья и прилегающих областей.

Как правильно выбрать гроздь винограда? Обращайте внимание как на ягоды, так и на гребень. У качественного винограда ягоды должны быть упругими и плотными, без повреждений и не имеющими постороннего запаха; они хорошо держатся, а гребень — зелёный и не подсохший.

Не стоит полагаться исключительно на цвет: у разных сортов оттенки могут существенно различаться. А тонкий матовый налёт на ягодах — это естественный восковой слой, который служит защитой для плода.

Виноград также полезен для здоровья: он содержит витамины A, C, K и группы B, а также калий, магний, кальций и другие важные минералы. Он богат антиоксидантами, такими как полифенолы, включая ресвератрол и кверцетин, наибольшее количество которых находится в кожице и косточках.

Важно уделить внимание тому, где вы приобретаете виноград. Лучше выбирать места, где следят за качеством и безопасностью товаров и могут рассказать о происхождении продукции.

Одним из таких мест являются «Сочинские ярмарки». Здесь можно легко найти свежий виноград, уточнить его источник и выбрать сорт по предпочтениям — от сладких светлых до ароматных тёмных ягод. Сентябрь — идеальное время, чтобы насладиться изобилием южного сезона и попробовать виноград в его наилучшее время.

Фото: АНО «Сочинские ярмарки»

Источник: «Сочинские ярмарки»